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柚*様 天然仕上砥石正本山511g向ノ地戸前仕上げ砥石厚27312 天然仕上げ砥石 - 銀座菊秀の詳細情報
天然仕上げ砥石 - 銀座菊秀。銘・品目：天然仕上砥石 正本山
品種：向ノ地 戸前 仕上げ砥石
最大寸法：58 × 160 × 27 mm
重さ：511g
硬さ特性：硬い
向ノ地産の戸前。重さ511g・厚さ27mmと、正本山の仕上げ砥石の中でも特に存在感のある一枚です。
この厚みと重さが砥面に安定感を与え、長期にわたる本格的な使用を支えます。使い込むほどに手になじみ、研ぎの中心的な一枚として活躍します。
■ 戸前の精密な研ぎ力と重厚な使い応え
戸前はきめ細かい砥面で刃先を一点の曇りなく仕上げられる、仕上げ砥石の最高品種のひとつです。
511gの重さと厚さ27mmが生み出す砥面の安定感は、包丁・のみ・鉋刃など幅広い刃物の本格的な仕上げ研ぎに対応します。
■ 硬質な石質が生む鋭い刃先
石質は「硬め」で、刃先を鋭く・長切れする仕上げを実現します。
向ノ地の原石から切り出されたままの皮残りや天然の層が側面・裏面に現れており、一点物としての力強い風合いを持ちます。
側面・裏面の細かな状態については、写真にて詳細をご確認ください。
天然砥石の特性をご理解のうえ、ご検討ください。
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